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Entre agosto de 2014 e novembro de 2022, Luis Pedro ocupou o cargo de gerente jurídico sênior na PepsiCo Inc. Nesse período, desempenhou um papel fundamental na gestão de todos os assuntos jurídicos relacionados às operações de Alimentos e Bebidas na região do Caribe e da América Central (CARICAM). Suas responsabilidades incluíam assessoria em questões trabalhistas e sindicais, apoio aos departamentos de Compliance na implementação do Programa de Compliance & Ethics na região, incluindo análise de riscos, elaboração de políticas e procedimentos e realização de auditorias para garantir o cumprimento das leis e políticas globais da PepsiCo.
Além de suas principais responsabilidades, exerceu liderança e prestou assessoria em áreas como contratos, comercial, digitalização de departamentos jurídicos, vendas e operações, privacidade de dados, direito do marketing e sustentabilidade. Ao longo de sua trajetória na PepsiCo Inc, demonstrou sólida capacidade de coordenar litígios, supervisionar advogados externos e gerir o cumprimento regulatório na região do Caribe e da América Central.
Antes disso, trabalhou como gerente jurídico para a América Central e o Panamá na Colgate Palmolive Inc, de novembro de 2011 a agosto de 2014. Nesse período, prestou assessoria jurídica abrangente em diversas áreas do direito. Também desempenhou um papel fundamental na coordenação de advogados externos, na negociação de contratos e na proteção da marca na região.
Em conjunto, as diversas funções que exerceu ao longo da carreira permitiram a Luis Pedro desenvolver uma perspectiva abrangente em várias áreas jurídicas e contribuir de forma significativa para a tomada de decisões estratégicas e a gestão jurídica em diferentes contextos de empresas multinacionais.
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